Наш справжній Український борщ, зварений на домашній курятині і яловичині, родзинкою є копчена груша, яка дає аромат і смак «як з печі». Подається борщ зі сметаною і канапкою із Бородинського хліба, генеральського сала, хрону, зернової і солодкої гірчиці, свіжої зелені.